Tuesday 10 july 2012 2 10 /07 /Jul /2012 22:27

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SANDWICH DIVERTIDOS, CREATIVOS Y NUTRITIVOS PARA NIÑOS

 

Los sandwichs para niños son una forma estupenda de conseguir hacer una  comida facil, creativa y divertida, y pueden ser muy nutritivos dependiendo del relleno que le pongamos.

 

Hoy vamos a hablar de los ingredientes y de la presentación, que en el caso de los niños juega un papel fundamental. Con algo de imaginación se pueden crear sándwiches de lo más espectaculares, con forma de jirafa, cocodrilo, cohete… En todos ellos se utiliza pan e ingredientes como jamón de pavo, pollo, atún, queso, vegetales entre otros.

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Elimina las grasas: Para disminuirlas, quítale la orilla de grasa a las carnes y la piel a las aves. Desgrasa la mayonesa y las salsas, preparándolas con yogurt, zumo de limón o clara de huevo en vez de aceite.

Prefiere ingredientes magros: Prepara los sándwiches con ingredientes con proteínas y pocas calorías. Elige carnes y embutidos magros en vez de grasos, olvídate de lo frito y de los aderezos calóricos. Puedes incluir muy de vez en cuando embutidos o carnes grasas, pero nunca abuses de ellos. Los patés, el queso crema, la mantequillas son ricos pero demasiado grasos, úsalos sólo como aderezo, no como ingrediente principal. También evita los quesos maduros o muy grasos.

El pan más recomendable: Es el integral, con cereales y semillas, porque contiene más sustancias nutritivas y fibra, sin embargo, en el caso de los más pequeños recuerda que un exceso de fibra puede resultar perjudicial.

Panes con valor extra: Multicereales, de centeno, trigo, trigo germinado, semillas de girasol, semillas de amapola, soya, muesli, cebolla, ajo, etc. En el súper encuentras muchos tipos de panes para darle variedad y más sabor a tus sándwiches, además aprovechas que los más pequeños consuman seriales sin darse cuenta.

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Más proteína: Combinan muy bien con casi todo el jamón de pechuga de pavo, las carnes como el pollo o el pavo ahumado, y los frutos del mar como el atún al natural.

Incluye vegetales: Sea cual sea el ingrediente principal de tu sándwich, atún, pechuga de pavo, pollo, queso fresco, salmón, incluye siempre verduras como tomate, pepino, lechuga, espárragos, champiñones, pimentón, cebolla, espinacas crudas, etcétera. También puedes añadirle frutas como manzana, pera o piña, para que tengas una buena dosis de vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, y un rico sabor agridulce.

Aderezo con cuentagotas: Para condimentar tu sándwich, usa el aderezo controlado con una cucharita, nunca directamente de la botella.

Un toque de “oro líquido”: Si no vas a comértelo en el momento, adereza tu sándwich con un chorrito de aceite de oliva, que aguanta más la espera sin alterar su sabor.

Quesos magros: Usa siempre quesos bajos en grasa, que le dan muy rico sabor y además te aportan calcio, proteínas y vitaminas.

Salsa de tomate: No es tan calórica porque contiene poca grasa, pero no te excedas con ella porque sí tiene un alto contenido en azúcar y sal. Intenta elegir las variedades comerciales sin aditivos.

Sabor en capas finas: Aunque le dan más sabor, la mantequilla, margarina o mayonesa untadas en el pan también le añaden muchas más calorías. Por eso evítalas lo más posible o modera su consumo aplicándolas en una fina capa sobre el pan.

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Ahora les obsequiamos unas hermosas fotos para que las pongas en práctica con los lo más chichos de la casa inclusive invítalos a que te ayuden a preparar el sándwich de sus sueños.

Por http://www.misaborcasero.com/ - Publicado en: RECETAS - Comunidad: RECETAS de Cocina
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